Коптильня из подручных средств за 10 минут
Добавлено: Вс апр 19, 2015 3:54 pm
Так как я очень люблю копчености, то решил соорудить свою мобильную, бюджетную (из подручных средств) коптильню.
Итак, для этого понадобилось:
1. Тройник 1/2 мама-мама-мама (1$)
2. Тройник 1/2 мама-папа-папа (1$)
3. Медная трубка ф8мм длинна 15см (0.8$)
4. Шланг прозрачный ф6 1м (0.3$)
5. Шланг прозрачный ф6-8мм 30см (0.6$)
6. Тройник пластмассовый 4-4-6 (1$)
7. Банка из-под чупа-чупса (бесплатно)
8. Сгон 1/2 длинна 12см (1$)
9. Бутылка пластиковая для сбора конденсата (бесплатно)
10. компрессор аквариумный Sobo SB-348 двухканальный, производительность 2*240 л/ч (5.5$)
11. Кусок трубы 1/2 с резьбой под 90 градусов (бесплатно)
12. Какая-то хрень с резьбой и гайкой для крепления к крышке (не знаю как правильно называется) 1.6$
13. Воздушный фильтр из-под грузовика (MAN, Volvo и т.д.) бесплатно.
14. Штуцер с внутренним диаметром 8мм (1$)
Вроде бы ничего не забыл...
Итак, берем банку и внизу просверливаем отверстие ф8мм. Через это отверстие будет производится поджиг щепы и подсос воздуха. В крышке тоже делаем отверстие подходящим диаметром под хрень (#12) и плотно фиксируем ее на крышке. Далее на хрень накручиваем тройник мама-мама-мама и в один его конец вкручиваем штуцер, а во второй - сгон. В штуцер вставляется медная трубка на глубину так, что бы её конец оказался на уровне
противоположного конца тройника. Для герметичности обматываем соединение мед. трубки и штуцера изолентой. Второй конец медной трубки с помощью прозрачных шлангов и тройника (т.к. компрессор двухканальный) подключается к компрессору.
К сгону через тройник мама-папа-папа подключаемых пластиковую бутылку для сбора конденсата, предварительно сделав отверстие в крышке бутылки. Далее, к другому концу тройника подсоединяем трубку, которая идёт в каптильную камеру. У меня получилось соединение через угол, т.к. взял немного не тот тройник, нужно было брать мама-папа-мама, но, впринципе, через угол удобно, т.к. есть возможность регулировать высоту входа трубки в камеру, поэтому так и оставлю. Трубку в камере я загнул вниз и под неё поставил небольшую ёмкость для сбора того же конденсата. За 2 суток пробного копчения бутылка наполнилась полностью и ещё пол бутылки было в емкости, которая находилась в камере.
В качестве камеры для холодного копчения использовал картонную коробку. Т.к. заготовленная металлическая ёмкость подготавливается под горячее копченее (будут устанавливатся температурные датчики, нагревающий элемент и т.д.)
Да, ещё забыл, на дно банки из воздушного фильтра (его сетки) был сделан колосник , пока не понял ещё насколько он нужен, т.к. и без него все работало
В итоге получилось вот такая гаргарина, которая ещё и дымит. Подача дыма регулируется компрессором.
Заполняем банку щепой, закрываем крышку, включаем компрессор на максимум и поджигаем. Пока фоткал, эту процедуру поручил старшему сыну)
Итак, для этого понадобилось:
1. Тройник 1/2 мама-мама-мама (1$)
2. Тройник 1/2 мама-папа-папа (1$)
3. Медная трубка ф8мм длинна 15см (0.8$)
4. Шланг прозрачный ф6 1м (0.3$)
5. Шланг прозрачный ф6-8мм 30см (0.6$)
6. Тройник пластмассовый 4-4-6 (1$)
7. Банка из-под чупа-чупса (бесплатно)
8. Сгон 1/2 длинна 12см (1$)
9. Бутылка пластиковая для сбора конденсата (бесплатно)
10. компрессор аквариумный Sobo SB-348 двухканальный, производительность 2*240 л/ч (5.5$)
11. Кусок трубы 1/2 с резьбой под 90 градусов (бесплатно)
12. Какая-то хрень с резьбой и гайкой для крепления к крышке (не знаю как правильно называется) 1.6$
13. Воздушный фильтр из-под грузовика (MAN, Volvo и т.д.) бесплатно.
14. Штуцер с внутренним диаметром 8мм (1$)
Вроде бы ничего не забыл...
Итак, берем банку и внизу просверливаем отверстие ф8мм. Через это отверстие будет производится поджиг щепы и подсос воздуха. В крышке тоже делаем отверстие подходящим диаметром под хрень (#12) и плотно фиксируем ее на крышке. Далее на хрень накручиваем тройник мама-мама-мама и в один его конец вкручиваем штуцер, а во второй - сгон. В штуцер вставляется медная трубка на глубину так, что бы её конец оказался на уровне
противоположного конца тройника. Для герметичности обматываем соединение мед. трубки и штуцера изолентой. Второй конец медной трубки с помощью прозрачных шлангов и тройника (т.к. компрессор двухканальный) подключается к компрессору.
К сгону через тройник мама-папа-папа подключаемых пластиковую бутылку для сбора конденсата, предварительно сделав отверстие в крышке бутылки. Далее, к другому концу тройника подсоединяем трубку, которая идёт в каптильную камеру. У меня получилось соединение через угол, т.к. взял немного не тот тройник, нужно было брать мама-папа-мама, но, впринципе, через угол удобно, т.к. есть возможность регулировать высоту входа трубки в камеру, поэтому так и оставлю. Трубку в камере я загнул вниз и под неё поставил небольшую ёмкость для сбора того же конденсата. За 2 суток пробного копчения бутылка наполнилась полностью и ещё пол бутылки было в емкости, которая находилась в камере.
В качестве камеры для холодного копчения использовал картонную коробку. Т.к. заготовленная металлическая ёмкость подготавливается под горячее копченее (будут устанавливатся температурные датчики, нагревающий элемент и т.д.)
Да, ещё забыл, на дно банки из воздушного фильтра (его сетки) был сделан колосник , пока не понял ещё насколько он нужен, т.к. и без него все работало
В итоге получилось вот такая гаргарина, которая ещё и дымит. Подача дыма регулируется компрессором.
Заполняем банку щепой, закрываем крышку, включаем компрессор на максимум и поджигаем. Пока фоткал, эту процедуру поручил старшему сыну)